मिर्जापुर : बुद्धिमान ही नहीं बेवकूफ बनकर भी कमाया जा सकता पैसा, बेवकूफ के हाथ से बने चाट गोलगप्पे खाने के लिए लगती भीड़,बेवकूफ बनकर हर दिन हजारों कमाता दुकानदार, ग्राहकों को नाम याद रहे इसलिए दुकानदार ने रखा बेवकूफ चाट वाला, पांच दशक से बेवकूफ चाट वाले के ठेले पर लोग ले रहे स्वाद, मौसमी सर्दी जुकाम से भी मिलता है छुटकारा, खा कर कहते हैं वाह वाह.
अगर आप भूल से भी किसी को बेवकूफ कह दे तो वह बुरा मना जाएगा, लेकिन मिर्जापुर में एक ऐसा दुकान है जहां जो भी आता है दुकानदार को बेवकूफ ही कहता है फिर भी दुकानदार बुरा नही मानता बल्की हंस हंस कर सामान देता रहता है.हम बात कर रहे हैं मिर्जापुर जनपद के कछवां बाजार की जहां बेवकूफ चाट वाले के नाम से एक ठेला है. पांच दशक से मार्केट में ठेला लगा रहा है जो अब एक ब्रांड बन चुका है. बेवकूफ चाट के नाम से लगने वाले ठेले पर आप एक बार खा लिया तो जब भी आप इधर आएंगे तो बेवकूफ चाट वाले ठेले पर रुकने को मजबूर हो जाएंगे.यही नहीं लोकप्रियता ऐसी हो गई है कोई बाजार में नया आता है तो उसे भी लोग यहां ले जाना नहीं भूलते.
*नाम रखने के पीछे की कहानी जानिए*
मिर्जापुर के कछवां बाजार में बेवकूफ चाट वाले के नाम से एक ठेला हर दिन लगता है, बेवकूफ चाट की दुकान के मालिक राम प्रसाद सेठ हैं. करीब 54 साल पहले पिता ने इसकी की शुरुआत की थी तब से चल रहा है, 1970 से इसको हम देख रहे हैं.बेवकूफ नाम इस लिए रखा है केवल हसने के लिए ताकि ग्राहकों को याद रहे हैं अब बच्चे बच्चे को याद रहता है. आज एक ब्रांड बन गया है.
*ग्राहकों का पसंद बेवकूफ चाट वाला*
बेवकूफ चाट वाले दुकान पर 54 सालों से वही आइटम बिक रहा है. जब दुकान खुला था तो एक आने में गोलगप्पा, सकोड़ा, चाट ,टिकिया और दही बड़ा मिला करता था अब महंगाई बढ़ने के चलते 10 हो गया है. 4:00 जब बाजार में बेवकूफ चाट वाले की दुकान पहुंचती है तो भीड़ लग जाती है खाकर लोग कहते हैं वाह वाह.
*बेवकूफ चाट वाले की खासियत*
मौसमी सर्दी जुकाम से पीड़ित है तो एक बार बेवकूफ चाट वाले की दुकान पर आप पहुंच कर साकोड़ा खा लेते हैं तो सर्दी जुकाम गायब हो जाती है बस करना होता है यह कम खाने के बाद न पिए एक घंटे पानी. यही नहीं चाट और गोलगप्पे भी खाते हैं तो आपके गले में पेट में जलन नहीं होती है इसीलिए लोग दौड़े दौड़े यहां पर खाने के लिए पहुंचते हैं 54 साल से वही स्वाद वही आइटम बिक रहा है.
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